Главная> Решения> EMS Mark> Маркировка молочной продукции

Маркировка молочной продукции в системе Честный ЗНАК

Фальсифицированная молочная продукция снижает лояльность покупателей и наносит ущерб репутации честных участников рынка. Маркировка молочной продукции в системе «Честный ЗНАК» решает эту проблему.

Какая продукция подлежит маркированию Какие продукты не подлежат маркировке Этапы введения Преимущества маркировки для бизнеса Почему выбирают нас Проекты

Это полноценный «цифровой паспорт качества», который становится языком доверия между производителем и осознанным потребителем. Он обеспечивает прозрачность и подлинность каждого товара. Обязательная маркировка молочной продукции помогает выделиться на рынке, защитить бренд и укрепить доверие потребителей.

Какая продукция подлежит маркированию

Маркировка молока и молочной продукции распространяется на огромный перечень продуктов. Для удобства их можно сгруппировать по категориям:

Молоко и сливки. К этой группе относятся пастеризованное, ультрапастеризованное, топленое молоко и сливки без добавления сахара или подсластителей. Также маркировке подлежат сгущенные молоко и сливки с сахаром или подсластителями, в том числе – продукты в жестяных банках и тетрапаках.
Кисломолочная продукция – кефир, простокваша, пахта, йогурты, сметана, ряженка и схожие продукты, в том числе – питьевые и густые форматы.
Масложировые изделия – сливочное масло, спреды и другие продукты, произведенные на основе натурального молока, в том числе – с добавлением растительных жиров.
Сыры и творожные изделия – твердые, мягкие, плавленые сыры, а также творожные массы, сырки и десерты на основе творога.
Мороженое и пищевой лед – все виды мороженого (эскимо, рожки, пломбир, сорбеты) и пищевой лед с такими добавками, как фруктовые или шоколадные наполнители.

Какие продукты не подлежат маркировке

Не вся молочная продукция требует обязательного маркирования. Исключения четко определены требованиями законодательства:

Продукция, реализуемая в рознице без упаковки (например, сыр, нарезанный на куски и завернутый в пищевую пленку, или молоко на розлив);
Продукты весом меньше 30 г – порционные сырки или сливки для кофе;
Продукция, предназначенная для экспорта в Беларусь, Казахстан и Армению;
Специализированное питание (лечебные смеси, каши и супы-пюре с маркировкой «Лечебное питание» для людей с медицинскими показаниями);
Питание для детей до 3 лет (молочные смеси и пюре);
Рекламные образцы, которые используются исключительно для продвижения товара на выставках или дегустациях.

Этапы введения

Внедрение маркировки молочной продукции предполагает несколько стадий, утвержденных государственными органами. Причем несколько этапов уже прошло в 2022-2024 годах.

Зимой 2022 года стартовала передача информации о реализации сыров и мороженого со сроком годности до 40 дней.
В 2023 году заведения общепита, школы, детсады и прочие организации, закупающие молочные продукты для своих нужд, начали регистрировать ее оборот/выбытие.
Летом 2025 года произошел переход на поэкземплярный учет для продуктов со сроком годности от 40 дней. В рамках внедрения процедуры обязательного маркирования молочных товаров остался незавершенным лишь один этап.
Осенью 2026 года будет введена обязанность передавать данные об их выводе из оборота. Также будут передаваться данные в формате поэкземплярного учета об обороте продуктов со сроком годности от 40 дней.

Преимущества маркировки для бизнеса

Обязательное маркирование приносит бизнесу ощутимые выгоды:

Повышение доверия потребителей

В условиях кризиса доверия к молочной категории маркировка становится инструментом лояльности. Покупатели могут сканировать код DataMatrix посредством приложений и получать информацию о подлинности, составе, дате производства и происхождении товара. Это укрепляет связь с брендом, повышает доверие и стимулирует повторные покупки.
Оптимизация логистики и учета

Система сквозного мониторинга автоматизирует учет партий, минимизирует ошибки при инвентаризации и упрощает управление сроками годности по принципу FIFO. Это важно для скоропортящихся продуктов (например, йогурта или кефира) и помогает сократить списания, снижая финансовые потери.
Снижение рисков

Прозрачность цепочки поставок позволяет в реальном времени отслеживать движение товара от завода до прилавка. Это средство для быстрого реагирования на рекламации, точечного отзыва партий в случае выявления дефектов и предотвращения распространения контрафакта.

Почему выбирают нас

Опыт

Глубокое понимание специфики маркировки молочной категории.

Полный цикл услуг

От формирования технического задания на поставку автоматизированной системы до интеграции с проектом «Честный ЗНАК».

Гарантия бесперебойности

Техническая поддержка и оперативное устранение неполадок.

Гибкость

Персонализированный подход к каждому участнику рынка, учитывающий особенности производства и бизнеса.

Маркирование «Честный ЗНАК» защищает производителей от фальсификата и укрепляет связь с потребителями. С помощью EMS внедрение маркировки станет простым и надежным. Свяжитесь с нами сегодня, чтобы подготовить ваше предприятие к новым требованиям и получить конкурентное преимущество!